蒸し鶏とホクホク揚げ野菜のヘルシーサラダ            

9月に入ったとたんに 朝晩は、すっかり涼しくなりましたね。

『涼しい』と言うより葉『肌寒い』のほうが正しいでしょうか

９月は、夏には暑くて出来なかった部屋の模様替えをして

コーヒーを淹れて読書などたしなもうと思っております。

個人的なことは置いといて・・・

メニューの紹介です！

これから美味しくなってくる野菜のカボチャ、サツマイモやゴボウなどを

油で揚げてホクホクの食感にしてあります。

そこに脂肪分の少ない蒸し鶏、鉄分の豊富なプルーン

栄養価の高いクルミが入った食物繊維たっぷりのサラダです。

ドレッシングはバルサミコ酢ベースにオレンジ果汁などをいれたものです。

ホクホク、シャキシャキと食感も楽しいサラダです。

ＬＯＯＭにどうぞ！！