2009.08.12☆夏のデザート☆

 

 

 

 

 

夏休みの限定デザート!!!

 

季節のコンポートゼリーとマスカルポーネのムース

 

今が旬の２種類のフルーツを使ったコンポートゼリー

 

 

淡いピンク色のゼリーと、ゴロゴロたっぷりの果実が入ったピーチ

一晩シロップで味を染みこませた桃が贅沢に味わえます

 

 

レモンのさっぱりゼリーと、トロトロで濃厚な果実のマンゴー

トロッとソースと一緒に煮込んだマンゴーと完熟のフレッシュマンゴーの二つの食感♪

 

 

 

ゼリーと一緒に食べるマスカルポーネムースは

 

夏でも食べやすいよう、甘さを控えてさっぱりと

 

口当たりもなめらかに仕上げました。

 

 

さっぱりゼリーとの相性もバッチリです

 

今しか食べられないこのデザートを食べて

 

暑さを吹き飛ばしましょう!!!